La ville de Cahors a longtemps été disputée, et assiégée plus souvent qu’à son tour : du Romain Jules César ou du Franc Théodebert au roi de Navarre Henri lV en passant par les prétentions anglaises de Richard Cœur de Lion, et plus tard du Prince Noir. Au sein même de la cité le conflit s’éternise entre évêques, consuls puis sénéchaux pour s’arroger le pouvoir.
À l’époque gallo-romaine, Cahors est une place commerciale de l’Empire. À l’époque médiévale, elle est une place financière forte de la Chrétienté. À la Renaissance, elle est une place artisanale et industrielle forte de la France.
La ville est célèbre pour le pont Valentré, ses truffes, le marché du samedi matin et le vin de Cahors. A Cahors on découvre Le boulevard Gambetta avec ses platanes, ses cafés, ses restaurants et ses magasins.
Toutes les information sur le site d’Office de tourisme de Cahors